『亚洲欧美日韩中文在线』介绍:　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后(🌩)加少(shao)许(xu)盐捞出(🚛)(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱(🕷)(日韩(✉)cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜(🏔)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(🐂)(cong)段翻(🧣)(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加(🍬)入生抽、(📤)老抽(chou)、(🦎)蚝油(you)翻炒均匀(👿)，加入少量清(🌴)(qing)水半(🚀)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮(🕝)(zhu)到(dao)水快(🦃)熬干的时(⏱)候(hou)加(🧐)(jia)入盐，翻(🙊)(fan)炒(🚩)均匀(🍕)稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅欧美盖(gai)焖。