『91快射』介绍:　　做法(🎈)：春笋切成不卡(cheng)片后三区(🐚)(hou)加少许盐(🕑)捞出一区后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜(jiang)切片(📇)，葱(🤙)切成段(🔌)(duan)。锅(guo)烧(🔳)二区热(re)，倒(dao)入2勺油(you)，放入(🌬)(ru)生欧美姜(jiang)、春(🐃)笋、牛肉片(🐗)、(🏻)葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入(⬅)生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀(🧕)，加入少(😐)量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大(⏮)(da)火煮(📍)开(kai)后转中火(😺)。煮到水快(🐶)(kuai)熬干(🎊)的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均匀(😁)稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上(🍪)锅盖焖。